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PRIMA DEL TORCOLATO 2016: le foto

Breganze 17 gennaio 2016: cantine aperte e festa in piazza per il ventunesimo “compleanno DOC” del Torcolato, vino dolce vicentino di antica tradizione.

PRIMA del TORCOLATO 2016: il Programma

PRIMA DEL TORCOLATO 2016: il Programma e il Percorso

“Prima del Torcolato”, XXI edizione:
a Breganze il 17 gennaio 2016

Cantine aperte e festa in piazza per il ventunesimo “compleanno DOC” del Torcolato, vino dolce vicentino di antica tradizione enologica.

IL PERCORSO
PRIMA DEL TORCOLATO 2016: il Programma

IL PROGRAMMA
PRIMA DEL TORCOLATO 2016: il Fruttaio Tour


Si terrà come di consueto la terza domenica di gennaio, che quest’anno cade il 17, la ventunesima edizione della “Prima del Torcolato”.
I produttori della rinomata specialità dolce del Vicentino, da uva Vespaiola appassita, danno appuntamento a Breganze per festeggiare i 21 anni di ottenimento della DOC Breganze per il Torcolato, con la prima manifestazione vitivinicola dell’anno.
Sarà un’edizione ricca di iniziative quella che la Strada del Torcolato e dei vini di Breganze ed il Consorzio di Tutela Vini DOC Breganze organizzano: in occasione della giornata della tradizionale “prima spremitura”, dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 19 ci sarà la possibilità di visitare le cantine aderenti, che proporranno attività di degustazione tematiche con il “Fruttaio Tour – Scopri come e dove nasce il Torcolato”.
La festa dedicata a Sua Maestà, il Torcolato, vedrà inoltre sul palco uno spettacolo di cabaret, la nomina dei nuovi confratelli della Magnifica Fraglia e il conferimento del titolo di Ambasciatore del Torcolato nel Mondo per il 2016, che sarà assegnato ad Andrea Rigoni, della “Rigoni di Asiago”, un grande vicentino che, con la sua attività, ha dato risalto alla territorialità in chiave d’eccellenza. A lui sarà consegnato un corredo diplomatico, costituito da una cassetta con una bottiglia di Torcolato per ciascun produttore.
Durante lo svolgimento della vera e propria prima spremitura del Torcolato della vendemmia 2015, che inizierà alle 14:45 con la sfilata in piazza della Magnifica Fraglia del Torcolato, saranno aperti i banchetti dei prodotti tipici vicentini, tra i quali non mancherà il Torcolato.
E ci sarà anche l’Accademia del Toresan de Breganze, con uno spiedo della leccornia breganzese, a base di piccione di prima penna e si sceglierà il miglior abbinamento con la pietanza fra quattro tipologie candidate di rossi DOC Breganze: Pinot Nero, Merlot, Cabernet e Marzemino.
Per tutto il pomeriggio sarà inoltre possibile visitare la torre “Diedo”, con degustazione di Torcolato ad alta quota. La spremitura si concluderà prima del tramonto, con la distribuzione alla piazza del mosto prodotto, in segno augurale per quella che si preannuncia come una splendida annata per il Torcolato.

Ecco il programma del “Fruttaio Tour – Scopri come e dove nasce il Torcolato”.

  • Az. Ca’ Biasi. “Artisti e degustazioni a km zero”: la cantina di Innocente Dalla Valle metterà in atto due tipologie di degustazione: un piatto salato abbinato al Groppello e dei dolci abbinati al Torcolato, con nuovi artisti ad intrattenere il pubblico.
  • Miotti proporrà le tre interpretazioni del Vespaiolo, sur-lie, fermo e Torcolato.
  • IoMazzucato organizza musica live con una degustazione “giro fritti” ed ostriche con il Torcolato.
  • Da Maculan ci saranno assaggi di specialità vicentine: il baccalà alla Vicentina, il formaggio di Asiago, i biscotti di Loison e il vino ovviamente DOC Breganze (Vespaiolo 2014, Pino Nero “Altura” 2011 e Torcolato 2011), con la intrattenimento musicale a cura di un DJ.
  • Molte iniziative in Cantina Beato Bartolomeo: oltre a partecipare ad una visita guidata all’imponente bottaia, durante il Tour sarà possibile degustare i Toresani allo spiedo dell’Accademia del Toresan con polenta onta e zaleti con Torcolato. Sarà inoltre possibile partecipare ad una degustazione di una selezione di vini: il Vespaiolo Spumante Metodo Classico, il Vespaiolo “Savardo” 2015, Il Vespaiolo frizzante “spago” ed ancora Pinot Nero “Savardo”, Cabernet “Bosco Grande”, Merlot “Bosco Grande” per finire con il Torcolato.
  • Col Dovigo propone dalle 10 alle 13 porchetta e patate fritte caserecce e calamari fritti al cartoccio; dalle 17 alle 19 baccalà fresco in tempura, guancialetti di vitello al Torcolato, con musica dal vivo e DJ set nel finale. In degustazione ci saranno il Vespaiolo Spumanet Perlena 2015, il Rivole 2014, il SUAM 2013 e il Torcolato 2011.
  • L’azienda Vitacchio Emilio organizza un viaggio tra antichi vitigni di Breganze: oltre al Torcolato presenta due rarità enologiche come il Sampagna frizzanteed il Refosco dal peduncolo rosso. La degustazione sarà accompagnata da polenta e salame “de casa” con dolci di pasta frolla e Torcolato.
  • Alla Tenuta Bastia, “la perla della Pedemontana”, degustazione di Brut n° 10 con stuzzichini, Torcolato e cantucci.
  • Le Vigne di Roberto infine offrirà tre degustazioni con abbinamento: prosciutto crudo di Montagnana con “Prime bollicine”, soppressa del contadino con “Clivone” e Gorgonzola o Pecorino di fossa con Torcolato e miele di acacia o millefiori.

 

Prima del Torcolato 2015: il video

Il video de La Prima del Torcolato 2015… ed un invito speciale dal Presidente del “Consorzio Tutela Vini DOC Breganze”, Plinio Bonollo, a partecipare alla prossima edizione il 17 gennaio 2016.

PRIMA del TORCOLATO 2016

la PRIMA del TORCOLATO 2016

Prima del Torcolato:
appuntamento il 17 gennaio 2016

La terza domenica di gennaio si terrà la ventunesima edizione
della prima spremitura delle uve vespaiole appassite

Breganze, 17 novembre 2015
Sono state vendemmiate a settembre. Sono state scelte – grappolo per grappolo – per affrontare quattro mesi di asciugatura. Sono state protette nei fruttai delle cantine “Breganze DOC” per tanto tempo e la terza domenica di gennaio saranno finalmente spremute. Sono le uve di Vespaiola della vendemmia 2015, destinate alla produzione del Torcolato, l’oro dolce di Breganze, che saranno le protagoniste della ventunesima edizione della “Prima del Torcolato”.
L’appuntamento è la terza domenica di gennaio, ossia il 17 gennaio 2016, in piazza Mazzini a Breganze: le uve di tutti i produttori della zona DOC saranno unite nell’antico torchio per produrre il primo mosto del nuovo Torcolato, gioiello dell’enologia vicentina che vanta sempre più estimatori in tutto il mondo.
La manifestazione sarà come sempre un’occasione di festa, con rievocazioni di tradizioni locali e d’antichi mestieri, mercatino dei prodotti tipici e degustazione finale del mosto appena prodotto, che sarà offerto al pubblico in segno di augurio per un’annata che si preannuncia straordinaria grazie all’andamento climatico particolarmente favorevole.
Sono aperti i termini per partecipare al Concorso Grafico “Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato DOC Breganze”.

Qui il regolamento.

Comunicato Stampa:
Concorso Grafico “Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato DOC Breganze”

Concorso Grafico "Realizza l'etichetta della Prima del Torcolato DOC Breganze"Prima del Torcolato:
appuntamento il 17 gennaio 2016

La terza domenica di gennaio si terrà la ventunesima edizione
della prima spremitura delle uve vespaiole appassite

Breganze, 17 novembre 2015
Sono state vendemmiate a settembre. Sono state scelte – grappolo per grappolo – per affrontare quattro mesi di asciugatura. Sono state protette nei fruttai delle cantine “Breganze DOC” per tanto tempo e la terza domenica di gennaio saranno finalmente spremute. Sono le uve di Vespaiola della vendemmia 2015, destinate alla produzione del Torcolato, l’oro dolce di Breganze, che saranno le protagoniste della ventunesima edizione della “Prima del Torcolato”.
L’appuntamento è la terza domenica di gennaio, ossia il 17 gennaio 2016, in piazza Mazzini a Breganze: le uve di tutti i produttori della zona DOC saranno unite nell’antico torchio per produrre il primo mosto del nuovo Torcolato, gioiello dell’enologia vicentina che vanta sempre più estimatori in tutto il mondo.
La manifestazione sarà come sempre un’occasione di festa, con rievocazioni di tradizioni locali e d’antichi mestieri, mercatino dei prodotti tipici e degustazione finale del mosto appena prodotto, che sarà offerto al pubblico in segno di augurio per un’annata che si preannuncia straordinaria grazie all’andamento climatico particolarmente favorevole.
Sono aperti i termini per partecipare al Concorso Grafico “Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato DOC Breganze”.

Qui il regolamento.

TORCOLATO: il sommelier ALESSANDRO SCORSONE ne parla nella rivista “LA FRECCIA” delle FERROVIE DELLO STATO

150227-Alessandro Scorsone parla del Torcolato su La FrecciaIl sommelier Alessandro Scorsone, ambasciatore del Torcolato nel mondo 2015, parla del Torcolato‬ e della sua “Prima” a pagina 44 della rivista “La Freccia” delle Ferrovie delle Stato.

Eccovi il link:
www.fsitaliane.it/la_freccia_febbraio_2015.pdf

“Storia e geografia si uniscono grazie al vino, facendone scoprire luoghi e costumi di un territorio. Un semplice calice introduce un mondo fatto di tradizione, racconti e riti emozionanti. Il Torcolato è l’unione fra tutti questi elementi.”

Piazze in Festa TvWeb: BREGANZE (VI) PRIMA DEL TORCOLATO 2015

PRIMA DEL TORCOLATO 2015

Prima del Torcolato 2015


XX Edizione
Vendemmia 2014
18 gennaio 2015


Il 2015 della D.O.C. Breganze inizia come da tradizione con la “Prima del Torcolato” che quest’anno rivestirà un’importanza storica per tutta la denominazione, in quanto si celebreranno i vent’anni dall’ottenimento della D.O.C. per il vino Torcolato, emblema dell’antica tradizione vitivinicola della zona.

Fervono i preparativi per la manifestazione di domenica 18 gennaio, quando le uve appassite dell’autoctona Vespaiola verranno finalmente spremute in un torchio d’epoca, ancora attorcigliate ai lunghi “ròsoli” (spaghi) con i quali sono state appese nei fruttai delle cantine e dove hanno perso gran parte dell’acqua contenuta, concentrando al proprio interno tutti i profumi, gli aromi e gli zuccheri della Vespaiola più bella raccolta nell’ultima vendemmia. Ogni acino regalerà in poche gocce di mosto tutta la dolcezza e la freschezza che renderanno unico il Torcolato di quest’annata.

Ogni produttore socio del Consorzio di Tutela porterà alla “Prima” un po’ delle sue uve, per produrre un mosto unico, che unisce tutti i produttori del rinomato vino “dolce-non-dolce” vicentino color oro.

La piazza di Breganze inizierà ad animarsi sin dalle 14:00 con i Ballincontrà che si esibiranno in danze tradizionali e, dalle 14:30, sarà possibile partecipare al “Brindisi in campanile”, una visita guidata alla spettacolare torre Diedo con il brindisi di Torcolato “in quota”.

Alle 14:45 la sfilata per le vie del centro storico di Breganze della Magnifica Fraglia del Torcolato darà il via ufficiale alla manifestazione.
Le celebrazioni dei vent’anni della D.O.C. Torcolato inizieranno con la consegna degli attestati di benemerenza alle sei storiche cantine che raggiungono la XX vendemmia D.O.C..
Successivamente verrà riempita con i Torcolati degli attuali 14 soci del Consorzio di Tutela una “Balthazar”, bottiglia di 12 litri, realizzata dal mastro vetraio Massimo Lunardon, che verrà venduta in beneficenza: sarà una bottiglia speciale, unica ed irripetibile!
La ribalta del palco verrà ceduta quindi alla Magnifica Fraglia del Torcolato D.O.C. Breganze, che consegnerà ai genitori dei bimbi nati nell’anno 2014 e residenti a Breganze una bottiglia di Torcolato speciale, ancora vuota, che andrà a contenere il nettare spremuto dal torchio della Prima: naturalmente le bottiglie verranno riconsegnate nel gennaio 2016, dopo la fermentazione e l’affinamento come previsto dal disciplinare.

Si procederà poi con la proclamazione dell’Ambasciatore del Torcolato nel Mondo 2015, verrà premiato il vincitore del concorso “Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato Vendemmia 2014” e saranno nominati i nuovi confratelli della Magnifica Fraglia del Torcolato.

Ospite della Prima quest’anno sarà il sommelier Alessandro Scorsone.


Fruttaio Tour® tra le cantine

Prima del Torcolato 2015 - Fruttaio TourVerrà riproposto anche quest’anno il Fruttaio Tour®, l’apertura al pubblico delle cantine con visite guidate e degustazioni, così da vedere dove e come nasce il nostro Torcolato! Apertura il mattino dalle 10 alle 13 e nel pomeriggio dalle 17 alle 19.Cantine Aderenti: Tenuta Bastia di Montecchio Precalcino e Cà Biasi, Beato Bartolomeo, Col Dovigo, Maculan, IOMazzuccato, Miotti Firmino ed Eredi Vitacchio Guerrino a Breganze.È possibile scaricare la mappa in PDF.

Anonima Magnagati: «Fioi de Padania»

Anonima Magnagati: «Fioi de Padania»Parteciperà alla manifestazione anche la rinomata compagnia teatrale vicentina Anonima Magnagati che, nel pomeriggio allieterà la “Prima” con un simpatico intrattenimento teatral-enologico e la sera sarà protagonista, alle ore 20:45 al Cinema Verdi, dello spettacolo “Fioidepadana“(info e prenotazioni:
Ass.ne Strada del Torcolato e dei vini di Breganze Tel. 0445 300595 Cel. 348-3028340).Scarica la locandina ufficiale »

Prima del Torcolato 2015 - la locandinaDurante la Prima del Torcolato si potranno degustare ed acquistare i Torcolati di tutti i produttori associati al Consorzio Tutela Vini DOC Breganze e sarà presente una mostra-mercato dei prodotti tipici della Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze.Inoltre in piazza dalle 11:30 sarà possibile degustare le Fettuccine alla Breganzese, con sugo di Toresan, a cura dei ristoranti della Strada del Torcolato.Per tutti i dettagli, è possibile scaricare la locandina in PDF.

Coord. Organizzativo: Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei Vini Breganze
Piazza Mazzini 18 – 36042 Breganze (VI)
Tel. e Fax 0445 300595 – consorziovinidocbreganze@gmail.com
Ref. Dott. Manuel Xausa 348 3028340

VENETO tra la terra e il cieloIniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2007 – 2013. Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei Vini Breganze. Autorità di gestione: Regione del Veneto – Direzione Piani e Programmi del Settore Primario.

150118-Prima-del-Torcolato-loghi

Apertura Straordinaria delle Cantine della D.O.C. Breganze per la Prima del Torcolato:

TENUTA BASTIA

Via Bastia, 10 – 36030 Montecchio Precalcino – Tel 0445 864923 – mail tenutabastia@mac.com – sito www.tenutabastia.com

Titolo: Torcolato e Torcolatini…in posa!

Il Torcolato Bastia ed i deliziosi dolci preparati dalle premurose mani della Luisa cercano fotografi pronti ad immortalarli nel splendido scorcio della Bastia. Inoltre il Bastia Brut n° 10 incontrerà alcune preparazioni tipiche locali. (prezzo di 5 euro per il pubblico)

BONOLLO GIUSEPPE

Via Alteo, 23 – 36030 Fara Vicentino – Tel 0445 897149 – mail m_bonollo@yahoo.it

Titolo: Dall’Alteo Riesling e Torcolato
Se le dolci colline di Fara vorrete apprezzare, ma anche gli altri sensi premiare, vi aspettiamo con i nostri Riesling e Torcolato, accompagnati da crostini e biscotti per il vostro palato. (prezzo di 5 euro per il pubblico)

CA’ BIASI

Via Fratte, 12 – 36042 Breganze – Tel 0445 851069 – mail cabiasi@libero.it

Titolo: Vetro e Torcolato: sia dolce che salato.

L’amico vetraio Massimo Lunardon cerca di creare il bicchiere ideale al nostro Torcolato. Troverete inoltre i nostri Vespaiolo e Torcolato abbinati a preparazioni sia dolci che salate. (prezzo di 5 euro per il pubblico)

CANTINA BEATO BARTOLOMEO DA BREGANZE

Via Roma, 100 – 36042 Breganze – Tel 0445 873112 – mail info@cantinabreganze.it – sito www.cantinabreganze.it

Titolo: 100% Vespaiola: viaggio enogastronomico intorno al vitigno emblema di Breganze
Vini in degustazione: Vespaiolo Savardo 2010, Vespaiolo Spumante Extra Dry,
Vespaiolo Spumante Demi-sec, Torcolato Riserva Bosco Grande 2008. La degustazione sarà accompagnata dalle specialità gastronomiche realizzate dagli artigiani del territorio con il Torcolato come ingrediente: Sopressa al Torcolato, Formaggio affinato nel Torcolato, Pane al Torcolato, Tortino al cioccolato con crema al Torcolato. (prezzo di 7 euro per il pubblico)

COL DOVIGO

Via Brogliati Contro, 38– 36042 Breganze – Tel 0445 874264– mail info@coldovigo.com

Titolo: Saxofonia di Torcolato con duetto di Vespaioli

Degustazione di Baccalà mantecato con il Vespaiolo spumante millesimato Perlena, involtini con radicchio trevisano e pancetta gratinati al forno con formaggio Asiago, abbinati con il Vespaiolo fermo e cantuccini al Torcolato e Torcolato. Il tutto allietato da una soffice sinfonia di sax. (prezzo di 7 euro per il pubblico)

MACULAN

Via Castelletto, 3 – 36042 Breganze – Tel 0445 873733 – mail info@maculan.net – sito www.maculan.net

Titolo: Verticale di tre decadi di Torcolato

Dopo la visita in cantina spazio ad una indimenticabile verticale di tre annate di tre decenni diversi abbinate all’Asiago al Torcolato (prezzo di 5 euro per il pubblico)

MIOTTI FIRMINO

Via Brogliati Contro, 53– 36042 Breganze – Tel 0445 873006 – mail info@firminomiotti.it – sito www.firminomiotti.it

Titolo: Autoctoni breganzesi.

Franca presenterà 3 autoctoni non convenzionali: Pedevendo, Sampagna e Gruajo. (prezzo di 5 euro per il pubblico)

TODESCHINI Vigne di Val Zaccona

Via Val Zaccona, 25/a – 36030 Fara Vicentino – Tel 0445 884665 – mail info@valzaccona.com – sito www.valzaccona.com

Titolo: Sciabolatura…e non solo

Verrà proposta la Sciabolatura e l’assaggio del Metodo Classico Millesimato 2009 a base Vespaiola, con degustazioni di nervetti o trippe e visite guidate della cantina Todeschini. (prezzo di 5 euro per il pubblico)

VIGNAIOLI CONTRA’ SOARDA

Strada Soarda, 26 – 36061 Bassano del Grappa – Tel 0424 505562

mail info@contrasoarda.it – sito www.contrasoarda.it

Titolo: Mini Tour Soarda
Potrete scoprire la splendida cantina in un percorso con tre distinte tappe: visita alla soardoteca, alla barricaia e alla zona di produzione fino all’enotavola con la degustazione dei vini di Contrà Soarda in abbinamento a prodotti tipici locali. (prezzo di 10 euro per il pubblico)

VIGNETO DUE SANTI

Viale Asiago, 84 – 36061 Bassano del Grappa – Tel 0424 502074

mail vignetoduesanti@virgilio.it– sito www.vignetoduesanti.it

Titolo: Il Cru Due Santi
Adriano e Stefano Zonta presentano tre vini espressione della Tenuta di famiglia: Bianco Rivana, Due Santi Cabernet e Torcolato. (prezzo di 10 euro per il pubblico
)

VILLA ANGARANO BIANCHI MICHIEL

Via Corte, 15 – 36061 Bassano del Grappa – Tel 0424 503086

mail info@villaangarano.com – sito www.villaangarano.com

Titolo: I vini di Angarano, una Storia Antica
Le sorelle Carla e Giovanna Bianchi Michiel vi accolgono nella antica Villa per degustare alcuni preziosi vini di Villa Angarano: Cà Michiel, Merlot, Quare di Angarano. Degustazione abbinata ad un assaggio di Asiago e Soppressa. (prezzo € 10 per il pubblico)

VITACCHIO CAV. GUERRINO

Via Brogliati Contro, 50– 36042 Breganze – Tel 0445 873689 – mail massimo.vitacchio@email.it

Titolo: Vespaiolo, Refosco e Torcolato

La cantina Vitacchio presenta tre dei suoi vini espressione del territorio abbinati a tre prodotti tipici: Sopressa, formaggio Vezzena e Cantuccini. (prezzo di 5 euro per il pubblico)

Al via la “Prima del Torcolato D.O.C.” – Vendemmia 2011″

L’associazione Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze ed il Consorzio Tutela Vini D.O.C. Breganze vi invita a partecipare alla “Prima del Torcolato D.O.C. Breganze Vendemmia 2011” che si svolgerà domenica 15 gennaio 2012.Grande novità dell’edizione 2012 è l’apertura straordinaria mattutina (10:00-12:30) delle cantine socie per visite guidate e degustazioni a tema. Dalle 14:30 grande festa in Piazza Mazzini a Breganze per la spremitura del Primo Torcolato D.O.C. Breganze della vendemmia 2011. La Manifestazione che avrà come ospite il giornalista del TG5 Luca Rigoni.

Vi aspettiamo numerosi!!!

 

Ecco il programma completo (guarda la locandina)

Programma mattutino: Ore 10.00 In Piazza Mazzini apertura mercatino dei prodotti tipici della Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze; Ore 10.00 Apertura Straordinaria delle Cantine della D.O.C. Breganze per visite e degustazioni a tema: (Vedi allegato)

 

Programma pomeridiano:

Ore 14.30 “Brindisi in Campanile”: visite guidate alla Torre Diedo, con degustazione del Torcolato e altre dolci note;

Ore 15.00 Sfilata dei componenti della Magnifica Fraglia del Torcolato DOC Breganze;

Ore 15.15 Nomina dei nuovi Confratelli della Magnifica Fraglia del Torcolato D.O.C. Breganze, Premiazione del Concorso Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato Vendemmia 2011 e vendita “Benefica” delle Bottiglie della Prima del Torcolato Vendemmia 2001 con l’etichetta d’autore di Sergio Carrara;

Ore 16.00 Cerimonia di Conferimento Solenne e Pubblico del titolo di “Ambasciatore del Torcolato nel Mondo” anno 2012 al Giornalista del TG5 LUCA RIGONI.

Ore 16.30 Spremitura pubblica del “Primo” Torcolato D.O.C. Breganze Vendemmia 2011” accompagnata da momenti folcloristici;

Durante la manifestazione si potranno degustare ed acquistare presso lo Stand della Pro Loco i Torcolati di tutti i produttori associati al Consorzio Tutela Vini D.O.C. Breganze.