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PRIMA del TORCOLATO 2016: il Programma

PRIMA DEL TORCOLATO 2016: il Programma e il Percorso

“Prima del Torcolato”, XXI edizione:
a Breganze il 17 gennaio 2016

Cantine aperte e festa in piazza per il ventunesimo “compleanno DOC” del Torcolato, vino dolce vicentino di antica tradizione enologica.

IL PERCORSO
PRIMA DEL TORCOLATO 2016: il Programma

IL PROGRAMMA
PRIMA DEL TORCOLATO 2016: il Fruttaio Tour


Si terrà come di consueto la terza domenica di gennaio, che quest’anno cade il 17, la ventunesima edizione della “Prima del Torcolato”.
I produttori della rinomata specialità dolce del Vicentino, da uva Vespaiola appassita, danno appuntamento a Breganze per festeggiare i 21 anni di ottenimento della DOC Breganze per il Torcolato, con la prima manifestazione vitivinicola dell’anno.
Sarà un’edizione ricca di iniziative quella che la Strada del Torcolato e dei vini di Breganze ed il Consorzio di Tutela Vini DOC Breganze organizzano: in occasione della giornata della tradizionale “prima spremitura”, dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 19 ci sarà la possibilità di visitare le cantine aderenti, che proporranno attività di degustazione tematiche con il “Fruttaio Tour – Scopri come e dove nasce il Torcolato”.
La festa dedicata a Sua Maestà, il Torcolato, vedrà inoltre sul palco uno spettacolo di cabaret, la nomina dei nuovi confratelli della Magnifica Fraglia e il conferimento del titolo di Ambasciatore del Torcolato nel Mondo per il 2016, che sarà assegnato ad Andrea Rigoni, della “Rigoni di Asiago”, un grande vicentino che, con la sua attività, ha dato risalto alla territorialità in chiave d’eccellenza. A lui sarà consegnato un corredo diplomatico, costituito da una cassetta con una bottiglia di Torcolato per ciascun produttore.
Durante lo svolgimento della vera e propria prima spremitura del Torcolato della vendemmia 2015, che inizierà alle 14:45 con la sfilata in piazza della Magnifica Fraglia del Torcolato, saranno aperti i banchetti dei prodotti tipici vicentini, tra i quali non mancherà il Torcolato.
E ci sarà anche l’Accademia del Toresan de Breganze, con uno spiedo della leccornia breganzese, a base di piccione di prima penna e si sceglierà il miglior abbinamento con la pietanza fra quattro tipologie candidate di rossi DOC Breganze: Pinot Nero, Merlot, Cabernet e Marzemino.
Per tutto il pomeriggio sarà inoltre possibile visitare la torre “Diedo”, con degustazione di Torcolato ad alta quota. La spremitura si concluderà prima del tramonto, con la distribuzione alla piazza del mosto prodotto, in segno augurale per quella che si preannuncia come una splendida annata per il Torcolato.

Ecco il programma del “Fruttaio Tour – Scopri come e dove nasce il Torcolato”.

  • Az. Ca’ Biasi. “Artisti e degustazioni a km zero”: la cantina di Innocente Dalla Valle metterà in atto due tipologie di degustazione: un piatto salato abbinato al Groppello e dei dolci abbinati al Torcolato, con nuovi artisti ad intrattenere il pubblico.
  • Miotti proporrà le tre interpretazioni del Vespaiolo, sur-lie, fermo e Torcolato.
  • IoMazzucato organizza musica live con una degustazione “giro fritti” ed ostriche con il Torcolato.
  • Da Maculan ci saranno assaggi di specialità vicentine: il baccalà alla Vicentina, il formaggio di Asiago, i biscotti di Loison e il vino ovviamente DOC Breganze (Vespaiolo 2014, Pino Nero “Altura” 2011 e Torcolato 2011), con la intrattenimento musicale a cura di un DJ.
  • Molte iniziative in Cantina Beato Bartolomeo: oltre a partecipare ad una visita guidata all’imponente bottaia, durante il Tour sarà possibile degustare i Toresani allo spiedo dell’Accademia del Toresan con polenta onta e zaleti con Torcolato. Sarà inoltre possibile partecipare ad una degustazione di una selezione di vini: il Vespaiolo Spumante Metodo Classico, il Vespaiolo “Savardo” 2015, Il Vespaiolo frizzante “spago” ed ancora Pinot Nero “Savardo”, Cabernet “Bosco Grande”, Merlot “Bosco Grande” per finire con il Torcolato.
  • Col Dovigo propone dalle 10 alle 13 porchetta e patate fritte caserecce e calamari fritti al cartoccio; dalle 17 alle 19 baccalà fresco in tempura, guancialetti di vitello al Torcolato, con musica dal vivo e DJ set nel finale. In degustazione ci saranno il Vespaiolo Spumanet Perlena 2015, il Rivole 2014, il SUAM 2013 e il Torcolato 2011.
  • L’azienda Vitacchio Emilio organizza un viaggio tra antichi vitigni di Breganze: oltre al Torcolato presenta due rarità enologiche come il Sampagna frizzanteed il Refosco dal peduncolo rosso. La degustazione sarà accompagnata da polenta e salame “de casa” con dolci di pasta frolla e Torcolato.
  • Alla Tenuta Bastia, “la perla della Pedemontana”, degustazione di Brut n° 10 con stuzzichini, Torcolato e cantucci.
  • Le Vigne di Roberto infine offrirà tre degustazioni con abbinamento: prosciutto crudo di Montagnana con “Prime bollicine”, soppressa del contadino con “Clivone” e Gorgonzola o Pecorino di fossa con Torcolato e miele di acacia o millefiori.

 

PRIMA del TORCOLATO 2016

la PRIMA del TORCOLATO 2016

Prima del Torcolato:
appuntamento il 17 gennaio 2016

La terza domenica di gennaio si terrà la ventunesima edizione
della prima spremitura delle uve vespaiole appassite

Breganze, 17 novembre 2015
Sono state vendemmiate a settembre. Sono state scelte – grappolo per grappolo – per affrontare quattro mesi di asciugatura. Sono state protette nei fruttai delle cantine “Breganze DOC” per tanto tempo e la terza domenica di gennaio saranno finalmente spremute. Sono le uve di Vespaiola della vendemmia 2015, destinate alla produzione del Torcolato, l’oro dolce di Breganze, che saranno le protagoniste della ventunesima edizione della “Prima del Torcolato”.
L’appuntamento è la terza domenica di gennaio, ossia il 17 gennaio 2016, in piazza Mazzini a Breganze: le uve di tutti i produttori della zona DOC saranno unite nell’antico torchio per produrre il primo mosto del nuovo Torcolato, gioiello dell’enologia vicentina che vanta sempre più estimatori in tutto il mondo.
La manifestazione sarà come sempre un’occasione di festa, con rievocazioni di tradizioni locali e d’antichi mestieri, mercatino dei prodotti tipici e degustazione finale del mosto appena prodotto, che sarà offerto al pubblico in segno di augurio per un’annata che si preannuncia straordinaria grazie all’andamento climatico particolarmente favorevole.
Sono aperti i termini per partecipare al Concorso Grafico “Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato DOC Breganze”.

Qui il regolamento.

Comunicato Stampa:
Concorso Grafico “Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato DOC Breganze”

Concorso Grafico "Realizza l'etichetta della Prima del Torcolato DOC Breganze"Prima del Torcolato:
appuntamento il 17 gennaio 2016

La terza domenica di gennaio si terrà la ventunesima edizione
della prima spremitura delle uve vespaiole appassite

Breganze, 17 novembre 2015
Sono state vendemmiate a settembre. Sono state scelte – grappolo per grappolo – per affrontare quattro mesi di asciugatura. Sono state protette nei fruttai delle cantine “Breganze DOC” per tanto tempo e la terza domenica di gennaio saranno finalmente spremute. Sono le uve di Vespaiola della vendemmia 2015, destinate alla produzione del Torcolato, l’oro dolce di Breganze, che saranno le protagoniste della ventunesima edizione della “Prima del Torcolato”.
L’appuntamento è la terza domenica di gennaio, ossia il 17 gennaio 2016, in piazza Mazzini a Breganze: le uve di tutti i produttori della zona DOC saranno unite nell’antico torchio per produrre il primo mosto del nuovo Torcolato, gioiello dell’enologia vicentina che vanta sempre più estimatori in tutto il mondo.
La manifestazione sarà come sempre un’occasione di festa, con rievocazioni di tradizioni locali e d’antichi mestieri, mercatino dei prodotti tipici e degustazione finale del mosto appena prodotto, che sarà offerto al pubblico in segno di augurio per un’annata che si preannuncia straordinaria grazie all’andamento climatico particolarmente favorevole.
Sono aperti i termini per partecipare al Concorso Grafico “Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato DOC Breganze”.

Qui il regolamento.

VESPAIOLONA 2015: il video

Vespaiolona 2015: il video ufficiale

VESPAIOLONA 2015: le foto

Vespaiolona 2015: le foto ufficiali di Donovan Ciscato (Foto Stella)

VESPAIOLONA 2015

VESPAIOLONA 2015 - la ‪nottebianca‬ (...e rossa) tra le cantine della D.O.C. ‪‎Breganze‬!VIII Edizione

Sempre più «Vespaiolona»
il 19 giugno l’ottava “notte bianca” (e rossa…)
di Breganze

Degustazioni, visite guidate, spettacoli ed intrattenimento in 13 cantine della DOC Breganze, in una delle notti più lunghe dell’anno, all’insegna del divertimento e del “tirar tardi”: è la Vespaiolona, che quest’anno si terrà venerdì 19 giugno. Da otto anni, la Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze ed il Consorzio Tutela Vini DOC Breganze promuovono questo appuntamento spumeggiante, brioso e vivace, dedicato al vino autoctono “Vespaiolo”, emblema della Pedemontana vicentina.

Le porte delle cantine breganzesi saranno aperte dalle 19.30 fino a notte inoltrata, per trascorrere una serata in allegria, degustando le eccellenze enologiche del territorio, in abbinamento a tante specialità gastronomiche, in una cornice di musica e spettacoli. Un ricco programma accoglie il pubblico di appassionati e curiosi, che possono raggiungere comodamente le cantine senza guidare, in due modi: o a piedi o con i bus navetta predisposti dall’organizzazione. Diciassette autobus per nove linee partiranno a ciclo continuo dalla centralissima piazza Mazzini. Le strade interessate dalla Vespaiolona, per l’occasione saranno chiuse al traffico.

• MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE:

L’accesso alle cantine e l’utilizzo dei bus è consentito solo ai partecipanti muniti di Kit-Pass Vespaiolona 2015.
Costo di partecipazione: 20 euro, comprensivo di bicchiere da degustazione, sei assaggi di vino e servizio di trasporto in autobus.
In qualsiasi caso non si somministrerà vino ai minori di anni 18.
È possibile usufruire del servizio autobus ed entrare nelle cantine senza tagliandi di degustazione, acquistando il Pass da 5 euro, obbligatorio per i ragazzi di età superiore ad anni 16.

• KIT-PASS:

La vendita dei Kit-Pass Vespaiolona 2015 avrà luogo a partire da venerdì 12 e sabato 13 giugno, fino ad un massimo di 4.000 partecipanti. Orario: 10-12.30 e 15-19.
I Kit-Pass saranno disponibili esclusivamente presso la Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze, in Piazza Mazzini 18, c/o Comunità Montana Dall’Astico al Brenta (di fianco alla Cantina Maculan). È possibile acquistare i Kit-Pass “Vespaiolona” anche mediante pagamento anticipato con bonifico bancario, previo contatto con la segreteria organizzativa. Per gli enoturisti provenienti da fuori provincia di Vicenza, è possibile provvedere all’iscrizione con bonifico bancario da lunedì 8 giugno, sempre previo contatto con la segreteria organizzativa.
È consentito l’acquisto di massimo 12 Kit-Pass per persona al giorno.

• INFORMAZIONI ED ACQUISTO KIT-PASS:

Associazione Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze
c/o Comunità Montana “Dall’Astico al Brenta”, Piazza Mazzini 18, 36042 Breganze
stradadeltorcolato@gmail.com
Tel e fax 0445 300595
Cell. 348 3028340

apri il pieghevole ufficiale


 

Piazze in Festa TvWeb: BREGANZE (VI) PRIMA DEL TORCOLATO 2015

PRIMA DEL TORCOLATO 2015

Prima del Torcolato 2015


XX Edizione
Vendemmia 2014
18 gennaio 2015


Il 2015 della D.O.C. Breganze inizia come da tradizione con la “Prima del Torcolato” che quest’anno rivestirà un’importanza storica per tutta la denominazione, in quanto si celebreranno i vent’anni dall’ottenimento della D.O.C. per il vino Torcolato, emblema dell’antica tradizione vitivinicola della zona.

Fervono i preparativi per la manifestazione di domenica 18 gennaio, quando le uve appassite dell’autoctona Vespaiola verranno finalmente spremute in un torchio d’epoca, ancora attorcigliate ai lunghi “ròsoli” (spaghi) con i quali sono state appese nei fruttai delle cantine e dove hanno perso gran parte dell’acqua contenuta, concentrando al proprio interno tutti i profumi, gli aromi e gli zuccheri della Vespaiola più bella raccolta nell’ultima vendemmia. Ogni acino regalerà in poche gocce di mosto tutta la dolcezza e la freschezza che renderanno unico il Torcolato di quest’annata.

Ogni produttore socio del Consorzio di Tutela porterà alla “Prima” un po’ delle sue uve, per produrre un mosto unico, che unisce tutti i produttori del rinomato vino “dolce-non-dolce” vicentino color oro.

La piazza di Breganze inizierà ad animarsi sin dalle 14:00 con i Ballincontrà che si esibiranno in danze tradizionali e, dalle 14:30, sarà possibile partecipare al “Brindisi in campanile”, una visita guidata alla spettacolare torre Diedo con il brindisi di Torcolato “in quota”.

Alle 14:45 la sfilata per le vie del centro storico di Breganze della Magnifica Fraglia del Torcolato darà il via ufficiale alla manifestazione.
Le celebrazioni dei vent’anni della D.O.C. Torcolato inizieranno con la consegna degli attestati di benemerenza alle sei storiche cantine che raggiungono la XX vendemmia D.O.C..
Successivamente verrà riempita con i Torcolati degli attuali 14 soci del Consorzio di Tutela una “Balthazar”, bottiglia di 12 litri, realizzata dal mastro vetraio Massimo Lunardon, che verrà venduta in beneficenza: sarà una bottiglia speciale, unica ed irripetibile!
La ribalta del palco verrà ceduta quindi alla Magnifica Fraglia del Torcolato D.O.C. Breganze, che consegnerà ai genitori dei bimbi nati nell’anno 2014 e residenti a Breganze una bottiglia di Torcolato speciale, ancora vuota, che andrà a contenere il nettare spremuto dal torchio della Prima: naturalmente le bottiglie verranno riconsegnate nel gennaio 2016, dopo la fermentazione e l’affinamento come previsto dal disciplinare.

Si procederà poi con la proclamazione dell’Ambasciatore del Torcolato nel Mondo 2015, verrà premiato il vincitore del concorso “Realizza l’etichetta della Prima del Torcolato Vendemmia 2014” e saranno nominati i nuovi confratelli della Magnifica Fraglia del Torcolato.

Ospite della Prima quest’anno sarà il sommelier Alessandro Scorsone.


Fruttaio Tour® tra le cantine

Prima del Torcolato 2015 - Fruttaio TourVerrà riproposto anche quest’anno il Fruttaio Tour®, l’apertura al pubblico delle cantine con visite guidate e degustazioni, così da vedere dove e come nasce il nostro Torcolato! Apertura il mattino dalle 10 alle 13 e nel pomeriggio dalle 17 alle 19.Cantine Aderenti: Tenuta Bastia di Montecchio Precalcino e Cà Biasi, Beato Bartolomeo, Col Dovigo, Maculan, IOMazzuccato, Miotti Firmino ed Eredi Vitacchio Guerrino a Breganze.È possibile scaricare la mappa in PDF.

Anonima Magnagati: «Fioi de Padania»

Anonima Magnagati: «Fioi de Padania»Parteciperà alla manifestazione anche la rinomata compagnia teatrale vicentina Anonima Magnagati che, nel pomeriggio allieterà la “Prima” con un simpatico intrattenimento teatral-enologico e la sera sarà protagonista, alle ore 20:45 al Cinema Verdi, dello spettacolo “Fioidepadana“(info e prenotazioni:
Ass.ne Strada del Torcolato e dei vini di Breganze Tel. 0445 300595 Cel. 348-3028340).Scarica la locandina ufficiale »

Prima del Torcolato 2015 - la locandinaDurante la Prima del Torcolato si potranno degustare ed acquistare i Torcolati di tutti i produttori associati al Consorzio Tutela Vini DOC Breganze e sarà presente una mostra-mercato dei prodotti tipici della Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze.Inoltre in piazza dalle 11:30 sarà possibile degustare le Fettuccine alla Breganzese, con sugo di Toresan, a cura dei ristoranti della Strada del Torcolato.Per tutti i dettagli, è possibile scaricare la locandina in PDF.

Coord. Organizzativo: Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei Vini Breganze
Piazza Mazzini 18 – 36042 Breganze (VI)
Tel. e Fax 0445 300595 – consorziovinidocbreganze@gmail.com
Ref. Dott. Manuel Xausa 348 3028340

VENETO tra la terra e il cieloIniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2007 – 2013. Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei Vini Breganze. Autorità di gestione: Regione del Veneto – Direzione Piani e Programmi del Settore Primario.

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VESPAIOLONA 2013: TUTTO PRONTO per la “notte bianca” (e rossa…) fra cantine e colline breganzesi

Vespaiolona 2013

La sera di venerdì 21 giugno si terrà la sesta edizione della “Vespaiolona”, festa dedicata al vino Vespaiolo DOC Breganze, che animerà la pedemontana vicentina con spettacoli, concerti e degustazioni.

 Giunta alla sesta edizione, la Vespaiolona, la “Notte bianca” di Breganze intitolata al Vespaiolo, chiama a raccolta migliaia di persone di tutte le età. Per una notte tutti hanno la possibilità di vivere la DOC Breganze con intensità e spirito di partecipazione, incontrando i produttori e brindando all’arrivo – finalmente – della bella stagione, immersi nel verde, fra musica, spettacoli e degustazioni.

Quando la Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze ed il Consorzio Tutela Vini DOC Breganze lanciarono la prima edizione della Vespaiolona, si trattò di una scommessa. Poteva essere vinta solo con un’organizzazione perfetta: significava ospitare 3.000 persone nelle piazze, nelle cantine, fra i vigneti e nelle capezzagne intorno a Breganze, mantenendo libere le strade. Bisognava cioè fare in modo che nessuno utilizzasse l’auto. Ecco che ai partecipanti viene garantito un servizio di bus-navetta a ciclo continuo, per raggiungere ogni cantina e, in ogni azienda, trovano porte aperte, degustazioni enogastronomiche e festa. Il tutto in occasione della “notte più breve dell’anno”, quella del venerdì più prossimo al Solstizio d’Estate.

C’è chi comincia dal piazzale della Cantina Beato Bartolomeo, che propone musica con DJ set e concerto degli Idraulici del suono, paella e frittelle di mele. Altri partono da casa Maculan, in centro a Breganze, con il multispettacolo “Tra fiamme, colore e rumba” di Camilla Costa and Brothers, tagliata di bisteccona delle Macellerie del Gusto e gelato al Torcolato del Panificio Pasticceria Vicentini. Altri ancora si rifugiano nella mitica via Brogliati Contro, per assaporare la squisita ospitalità dei Miotti (spettacolo dal vivo “A ritmo di samba” con ballerine in costume, churrasco del ristorante Maracanà e insalate di riso e pasta, tramezzini e baccalà alla vicentina della Gastronomia Giuliana), l’atmosfera giovane e festosa di Col Dovigo (“Cinzia e Carlo” cover band, DJ set di mezzanotte e “Cittadella dei sapori” con pizza, risotto al baccalà e gelato) e l’accoglienza sincera che tutti accomuna di casa Vitacchio (pop, jazz, blues e swing dei “Marimà” e piatto rustico con pane, soppressa di casa e formaggio Asiago).

Pochi rinunciano a salire sul palcoscenico naturale di Ca’ Biasi, immerso nei vigneti e circondato da pini marittimi maestosi come se ne trovano nei parchi delle ville romane. Da lì lo sguardo abbraccia la pianura veneta, mentre la cordialità della famiglia Dalla Valle fa il resto. Quest’anno Innocente propone musica folk de “I tini e fiaschi”, dimostrazioni di arte e artiaginato e frittura di pesce al cartoccio. Atmosfere uniche anche quelle offerte dalla Tenuta Bastia di Mario Saccardo, a Montecchio Precalcino, dove si troveranno musica e animazione a cura delle Anime Ombra, “spunciotti” di carne o pesce e un dolce finale (in occasione della Vespaiolona sarà possibile lasciare l’auto nel parcheggio di Villa Cita).

Nei giardini dell’Antica Ghiacciaia di Breganze, di fianco a Maculan, le cantine di Giuseppe Bonollo, Gastaldia e Le Vigne di Roberto proporrano i loro vini in degustazione agli stand (con music by ARI + DJ set, oltre a pasta e fagioli del personal chef Andrea De Poli). Infine l’azienda biologica La Costa attende il pubblico a Villa Ca’ Dotta, a Sarcedo: qui ci saranno musica irlandese dal vivo, una mostra fotografica e visiste guidate alla villa, con “spunciotti” di prodotti tipici locali a cura della Pro Sarcedo.

Il sucesso della Vespaiolona è tale che il numeri massimo dei partecipanti è stato limitato a 3.000 ed in tre giorni di prevendita si sono registrate già oltre mille adesioni. Il “kit pass” per prendere parte all’iniziativa è in vendita presso il Consorzio Tutela Vini DOC Breganze, in piazza Mazzini 18. E’ possibile prenotare telefonicamente allo 0445-300595 o con mail a stradadeltorcolato@gmail.com

Segui gli aggiornamenti su Facebook.com/StradadelTorcolato

Clicca qui per scaricare la locandina dettagliata dell’evento

“Ristorante in Piazza” a Breganze

Venerdì 7 settembre torna  Ristorante in Piazza, tradizionale appuntamento del settembre breganzese, giunto alla sua diciassettesima edizione.

Il menù, che si preannuncia ricco e succulento, sarà ovviamente accompagnato dai nostri migliori vini.

Appuntamento quindi in Piazza Mazzini, venerdì 7 settembre alle ore 20.30

 

L’accesso alla cena è solo su prenotazione.

Affrettatevi i posti sono limitati!!!

Per Info e Prenotazioni:

Associazione Commercianti 0445 – 873449

Pro Loco Breganze 0445 – 874367  (orari: dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 13.30)