Asparagi e vespaiolo

Al via il 19 marzo la trentesima edizione della rassegna “A Tavola con l’Asparago Bianco di Bassano – Asparagi e Vespaiolo” del Gruppo Ristoratori Bassanesi dedicata al bianco turione primaverile ed al suo abbinamento con il Vespaiolo DOC Breganze. Da marzo a giugno, dunque, sarà possibile degustare in tutti i ristoranti del Gruppo e in molti altri ristoranti e trattorie della provincia l’Asparago Bianco di Bassano DOP accompagnato dal Vespaiolo dei 14 produttori della DOC Breganze. La tradizione vuole infatti che i bianchi turioni siano buoni da S. Giuseppe a Sant’Antonio (13 giugno) ed è così che il giorno della festa del papà equivale per tutti i bassanesi con l’inizio della stagione degli asparagi.