La Pedemontana Vicentina è da sempre terra di grande tradizione viticola e dal 1969 si fregia della Denominazione di Origine Controllata Breganze, la prima del vicentino.
Essa comprende i rilievi collinari e l’immediata pianura compresi tre le vallate dei fiumi Astico e Brenta; di quest’area Breganze è quasi il centro geografico, mentre gli altri capisaldi sono ad Ovest Thiene e ad Est Bassano del Grappa.
La D.O.C. è gestita dal Consorzio di Tutela che ha sede in Breganze: costituito nel 1982 da cinque produttori vitivinicoli della zona associa oggi sedici soci vinificatori.
Il Consorzio è un’associazione interprofessionale di categoria senza scopo di lucro, per la tutela, la valorizzazione e la cura degli interessi della Denominazione di Origine Controllata Breganze.
Dal punto di vista enologico, la D.O.C. Breganze raggruppa quindici tipologie di vini: Rosso, Merlot, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Marzemino, Bianco, Tai, Vespaiolo, Vespaiolo Spumante, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon e Torcolato.
Tra questi il più famoso e rappresentativo è sicuramente il Breganze Torcolato, ottenuto dai più bei grappoli appassiti di Vespaiola, la varietà autoctona di Breganze.
Sintesi di modernità e tradizione, il Torcolato si presenta con un colore giallo oro carico, con fragranze che richiamano il miele e l’uva passa. Il suo gusto dolce-non dolce, armonico, vellutato, pieno e rotondo ricorda la frutta matura, il miele e l’uva sultanina. E’ un vino da meditazione ottimo da solo ma eccellente a fine pasto con dolci secchi, dà il massimo sui formaggi erborinati.

CONSORZIO TUTELA VINI D.O.C. BREGANZE
Piazza Mazzini, 49 – 36042 Breganze (VI)
Tel e Fax 0445 300595
@-mail:consorziodocbreganze@libero.it

Presidente: Girolamo Lievore

Referente: Dott. Manuel Xausa

Aziende Associate:

Cantina Beato Bartolomeo – Breganze

Maculan SRL – Breganze

Maculan Soc. Agr. – Breganze

Az. Agr. Miotti Firmino – Breganze

Az. Agr. Vitacchio Guerrino – Breganze

Az. Agr. Bonollo Giuseppe – Fara Vicentino

Az. Agr. Cà Biasi di Dalla Valle Innocente – Breganze

Az. Agr. Villa Magna Di Novello Graziella – Sandrigo

Az. Agr. Bastia di Mario Saccardo – Montecchio Precalcino

Az. Agr. Vigneto Due Santi di Zonta Attilio – Bassano d.Grappa

Gastaldia Vini SRL  Soc. Ag. – Sarcedo

Vignaioli Contrà Soarda di Mirco Gottardi-  Bassano d. Grappa

Diesel Farm srl -  Marostica

Soc. Agr. Vit. Col Dovigo S.S. – Breganze

Villa Angarano Bianchi Michiel Giovanna – Bassano del Grappa

Az. Vit. La Costa – Breganze

Todeschini Vini di Val Zaccona – Fara Vicentino