Entries by stradadeltorcolato@

MINESTRA DI ZUCCA

Ingredienti per 4 persone 500 gr  di zucca 1 lt di latte parzialmente scremato 30 gr di burro 2 prese di zucchero sale 2 gr di peperoncino in polvere 150 gr di pane tostato 4 cucchiai di Torcolato   Ripulire la zucca dai semi  e da tutti i filamenti, tagliarla in grossi pezzi, quindi togliere […]

FETTUCCINE AL TORCOLATO

Ingredienti per 4 persone 350 gr di fettuccine di grano duro 500 gr di zucca 4 cucchiai di pinoli 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di pangrattato 1 bicchierino di Torcolato 6 foglie di basilico 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 cucchiaio di pepe appena […]

Calici a San Martino

In occasione dell’ Antica Fiera di San Martino di domenica 13 novembre, il Consorzio Tutela Vini D.O.C. Breganze e la Strada del Torcolato hanno il piacere di invitarvi a “Calici a San Martino”, classico appuntamento autunnale con i vini D.O.C. Breganze, accompagnati quest’anno da “Street food” elaborati dal Circolo Arci La Ciacola. Appuntamento dalle ore 14,30 alle 19,00 del […]

Giornate Formative su Olivo e Olio

Giornate Formative su OLIVO e OLIO L’Associazione Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini D.O.C. Breganze ed il Circolo Arci la Ciacola di Breganze, nell’intento di: sviluppare nel proprio territorio la coltura dell’olivo per la produzione di olio extravergine di qualità, nel riuscir ad apprendere la differenza […]

Breganze e Asiago, coppia perfetta

Breganze e Asiago vanno a braccetto. L’una ai piedi delle colline a godersi il panorama, l’altra in vetta ad osservare dall’alto. Una mette il formaggio, l’altra porta il vino. Naturalmente. Così è stato anche in occasione di Italia prende forma, Quinto concorso per il miglior formaggio Asiago Dop Vecchio e Stravecchio di Malga. Al momento della […]

A “La Vigna” per scoprire il Torcolato

Mercoledì 21 settembre, alle ore 18.00 saremo alla Biblioteca Internazionale La Vigna di Vicenza (in Contrà Porta Santa Croce, 3) per il convegno :“La Vigna” di Breganze: alla scoperta del Torcolato. Sarà un incontro dedicato a tutti gli appassionati del Torcolato, ma non solo: