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Apertura Straordinaria delle Cantine della D.O.C. Breganze per la Prima del Torcolato:

TENUTA BASTIA Via Bastia, 10 – 36030 Montecchio Precalcino – Tel 0445 864923 – mail tenutabastia@mac.com – sito www.tenutabastia.com Titolo: Torcolato e Torcolatini…in posa! Il Torcolato Bastia ed i deliziosi dolci preparati dalle premurose mani della Luisa cercano fotografi pronti ad immortalarli nel splendido scorcio della Bastia. Inoltre il Bastia Brut n° 10 incontrerà alcune […]

Prima del Torcolato 2012

“Prima del Torcolato” a energia solare! Cantine aperte e festa popolare per la spremitura dell’uva Vespaiola appassita Si rinnova con la 17esima edizione la manifestazione dedicata alla torchiatura della vespaiola appassita, destinata alla produzione del prestigioso vino dolce bianco della Pedemontana vicentina. Rivoluzione nella formula: le cantine aprono al mattino. Alle 14.30 inizio della festa […]

Al via la “Prima del Torcolato D.O.C.” – Vendemmia 2011″

L’associazione Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze ed il Consorzio Tutela Vini D.O.C. Breganze vi invita a partecipare alla “Prima del Torcolato D.O.C. Breganze Vendemmia 2011” che si svolgerà domenica 15 gennaio 2012.Grande novità dell’edizione 2012 è l’apertura straordinaria mattutina (10:00-12:30) delle cantine socie per visite guidate e degustazioni a tema. Dalle 14:30 […]

PRIMA DEL TORCOLATO” DOLCE FESTA A BREGANZE IL 15 GENNAIO 2012

La “Prima” è una sola: unica, originale ed inimitabile. E’ la “Prima del Torcolato”, il meraviglioso vino “dolce-non-dolce” della DOC Breganze. Organizzata dall’associazione “Strada del Torcolato e dei vini di Breganze”, la “Prima” quest’anno si terrà domenica 15 gennaio 2012. Voluta dai produttori di Torcolato e rinnovatasi puntualmente ogni anno a partire dalla vendemmia istitutiva […]

Vespaiolona e la notte Bianca

“VESPAIOLONA” LA NOTTE BIANCA DI BREGANZE 4^ EDIZIONE   Breganze, 5 maggio 2011   Siete di quelli che rabbrividiscono quando un gatto nero attraversa loro la strada, che stanno attenti a non passare sotto le scale e che toccano ferro quando vedono un corteo funebre? Ma soprattutto siete così superstiziosi che vi tappereste in casa […]

Prima del Torcolato a Breganze

Il vino più buono del mondo fatto sotto gli occhi di tutti: in piazza la prima spremitura dei grappoli vendemmiati nel 2010     Breganze, 18 novembre 2010   Su incarico del Presidente della Strada del Torcolato e dei vini di Breganze, Fausto Maculan, ho il piacere d’informare che domenica 16 gennaio P.V. a Breganze […]

SEMIFREDDO AL CROCCANTE E TORCOLATO

Ingredienti per 4 persone 5 uova 1 lt di panna vegetale 5 cucchiai di zucchero 200 gr di croccante alle mandorle 1 bicchierino di Torcolato   Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il Torcolato, versare a filo la panna fino ad ottenere un composto ben omogeneo.Aggiungere il croccante mescolando con un cucchiaio dal basso […]

FAGIOLI AL TORCOLATO

Ingredienti per 4 persone 400 gr di fagioli Lamon 1 bicchiere di Torcolato 4 spicchi di aglio 2 cipolle 1 carota 1 gambo di sedano salvia e rosmarino in polvere olio extravergine di oliva 100 g di speck a tocchetti 6 riccioli di burro250 gr di pelati a pezzetti 1 bicchierino di cognac 1 manciata […]

ARISTA AL TORCOLATO

Ingredienti per 4 persone 4 fettine di arista di maiale burro sale 80 gr di uvetta sultanina farina 1 bicchiere di Torcolato   Far sciogliere il burro in una padella antiaderente cuocere le fettine di carne a fuoco medio. Versare mezzo bicchiere di Torcolato e lasciar evaporare. A fine cottura salare la carne.Aggiungere l’uvetta e […]

BACCALÀ AL TORCOLATO

Ingredienti per 4 persone 400 gr. di baccalà secco 3 spicchi di aglio olio extra vergine di oliva 8 acciughe o alici sott’olio prezzemolo tritato 1 lt di latte intero di capra 1 lt di Torcolato 5 noci sgusciate e tritate 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato sale   Ammollare il baccalà in acqua e Torcolato, […]