Entries by stradadeltorcolato@

IL TORCOLATO DI BREGANZE VUOLE UN RECORD: il 20 gennaio la treccia d’uva piu’ lunga del mondo!

Domenica 20 gennaio, in occasione della Prima del Torcolato, i produttori della DOC Breganze tenteranno di stabilire il primato della treccia d’uva appassita più lunga del mondo: sarà appesa alla torre del campanile di Breganze. In piazza Mazzini appuntamento con la Spremitura pubblica dell’uva Vespaiola e cantine aperte per il Fruttaio tour. Breganze, 9 gennaio […]

OTTAVO CONCORSO “CREA L’ETICHETTA PER IL TORCOLATO DI PRIMA” Vendemmia 2012

L’Associazione “Strada del Torcolato e dei Vini di  Breganze” ed il Consorzio Tutela Vini DOC Breganze organizzano l’ottava edizione del concorso per creare l’etichetta da apporre alle bottiglie celebrative della manifestazione “La Prima del Torcolato D.O.C. Breganze”. Il vincitore del concorso avrà l’onore di “etichettare” la bottiglia celebrativa della “Prima del Torcolato D.O.C. Breganze vendemmia […]

APPUNTAMENTI DI NOVEMBRE…E NON SOLO!

Ecco gli  interessanti ed imperdibili appuntamenti promossi dalla Strada del Torcolato e dal Consorzio Tutela Vini DOC Breganze:   Domenica 11 novembre 2012 “Calici a San Martino”: in occasione dell’Antica Fiera di San Martino dalle ore 15:00 alle 19:00 presso il parco della Comunità Montana Astico Brenta di Breganze si potranno degustare i vini più rappresentativi della DOC Breganze […]

BOTTE PICCOLA, GRANDI VESPAIOLI

La vendemmia della Doc Breganze promette ottimi rossi e autoctoni. Quantità d’uva leggermente inferiori a causa della siccità, ma di qualità eccellente. Breganze, 6 ottobre 2012 Nella botte piccola sta il vino buono. Un detto popolare che calza a pennello con la vendemmia di quest’anno. Nel consorzio della Doc Breganze la raccolta dei grappoli di […]

Saccaromices cerevisiæ, ma quale “sconosciuto”!

Sono le vespe ed i calabroni i detentori dei lieviti che fermentano l’uva. Scoperto l’«anello mancante» del ciclo del lievito di vino. Breganze, 20 settembre 2012 Viene dall’Istituto Agrario di San Michele all’Adige una scoperta straordinaria che chiude il “ciclo metabolico” del lievito responsabile della fermentazione di vino, birra e pane. Il Saccaromices cerevisiæ detto […]

“Ristorante in Piazza” a Breganze

Venerdì 7 settembre torna  Ristorante in Piazza, tradizionale appuntamento del settembre breganzese, giunto alla sua diciassettesima edizione. Il menù, che si preannuncia ricco e succulento, sarà ovviamente accompagnato dai nostri migliori vini. Appuntamento quindi in Piazza Mazzini, venerdì 7 settembre alle ore 20.30   L’accesso alla cena è solo su prenotazione. Affrettatevi i posti sono limitati!!! […]

VESPAIOLONA 2012 – La notte bianca (…e rossa) di Breganze

Solstizio d’estate, a Breganze, è sinonimo di Vespaiolo. Anzi, di Vespaiolona: venerdì 22 giugno arriva la quinta edizione della notte “bianca e rossa”, l’occasione giusta per visitare le cantine della DOC Breganze e assaporare i pregiati vini che hanno reso famosa questa terra, primo fra tutti proprio quello che deriva dalla spremitura dell’uva vespaiola. L’evento, […]

SEMPRE PIU’ APPASSIONATI DEL BUON BERE A BREGANZE, PER LA “PRIMA” DEL TORCOLATO

In alto i calici, è la Prima del Torcolato 2012. Il rito della pigiatura dei grappoli passiti dell’uva Vespaiola, vanto della Pedemontana Vicentina e in particolare della zona DOC breganzese, si ripete di anno in anno e domenica, a Breganze, ha attirato migliaia di appassionati del Torcolato che hanno voluto assistere e “gustare” la tradizionale […]

Prima del Torcolato 2012

Breganze, 15 Gennaio 2012 “Prima del Torcolato” a energia solare! Cantine aperte e festa popolare per la spremitura dell’uva Vespaiola appassita Si rinnova con la 17esima edizione la manifestazione dedicata alla torchiatura della vespaiola appassita, destinata alla produzione del prestigioso vino dolce bianco della Pedemontana vicentina. Rivoluzione nella formula: le cantine aprono al mattino. Alle […]